escala PH

Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí Aquí

A finales del siglo XIX, el químico Arrhenius propuso, basándose en varias discusiones, la definición de ácido y base. Según el científico, los ácidos son sustancias que, en solución acuosa, se ionizan, desprendiendo iones H+; mientras que las bases o hidróxidos son sustancias que en solución acuosa sufren disociación iónica, liberando el radical OH como único tipo de anión (hidroxilo u oxihidrilo). El término utilizado para representar tales funciones inorgánicas es pH, potencial de hidrógeno.

Una consecuencia expresiva de la teoría ácido-base de Arrhenius es la posibilidad de establecer una escala para medir el contenido de acidez o basicidad de una sustancia dada. Este instrumento se conoce comúnmente como escala PH, una escala numérica con valores que van de 0 a 14.

La escala de pH se formula a partir de cálculos matemáticos que expresan la concentración de iones en la solución. Para determinar el valor de pH, se utiliza la siguiente ecuación matemática, en la que [H+] representa la concentración de hidrógeno en mol / L:

pH = – log [H+]

En la escala de pH, las sustancias cuyo pH es inferior a 7 se clasifican como ácidas, las que tienen un pH superior a 7 se clasifican como básicas y las que tienen un pH alrededor de 7 se consideran neutras. Vea en la imagen a continuación algunos ejemplos y sustancias ácidas, básicas y neutras:

El conocimiento del pH, permitido por su escala, es un aliado importante de varios segmentos, como es el caso de la Agricultura. En España, hay un predominio de suelos ácidos, con pH entre 4.5 y 5.9, sin embargo, el cultivo de cada ejemplar requiere un pH adecuado para su desarrollo: el maíz, por ejemplo, necesita un pH de 5.5 para 7,5; el arroz tiene mejores resultados en suelos con un pH entre 5.0 y 6.5. Conociendo el nivel de acidez del suelo y la necesidad de cultivares, si es necesario, es posible corregir el pH del suelo con la adición de sustancias químicas.

Es importante señalar que, normalmente, la escala de pH se usa solo para medir la acidez y alcalinidad de soluciones ácidas y básicas que no están muy concentradas. Una solución fuertemente ácida tiene un pH menor que cero, así como las soluciones fuertemente alcalinas, en general, tienen un pH mayor a 14, valores que no están incluidos en el rango de variación de la escala de pH.

Referencias
MORTIMER, Eduardo Fleury, MACHADO, Andréa Mota. Química. São Paulo: Scipione, 2009.
USBERCO, João, SALVADOR, Edgard. Química. São Paulo: Saraiva, 2002